Już w najbliższy weekend zapraszamy do naszej restauracji na dania SOUS VIDE. Jest to metoda gotowania produktu pakowanego próżniowo, co podczas pakowania w worek wakum utrwala produkt poprzez sterylizacje, pasteryzacje, ale w krótkim czasie i wysokiej temperaturze. Następnie dany produkt gotuje się w wodzie utrzymując równomierną, niską temperaturę przez długi czas. Zaletami takiego gotowania jest zachowanie naturalnego smaku i jakości potrawy. Dania sous vide jakie będziemy serwować najbliższą sobotę i niedzielę to m.in. kurczak w liściach litchi z limonką w sosie owoców leśnych i łosoś w sosie kaparowo- śmietanowym. Na przedsmak przed głównym daniem serwujemy czarninę z kluskami ziemniaczanymi. ZAPRASZAMY